飘香猪蹄汤

猪蹄一只，剁小块，冷水泡10几分钟，冷水下锅，加姜块、料酒，烧开，去浮沫，捞出

玉米一个，剁成段儿

一同放入压力锅，多加热水至没过食料约半指，加入葱段、姜块、八角1个、花椒10粒、少许料酒、白糖1勺，闷20分钟左右至熟

揭盖撇去表面的浮油，加盐调味

丝瓜削皮，斜刀切段，下锅煮几分钟，洒少许白胡椒粉，搅匀即可，吃时洒香葱