不同颜色的食物,具有不同的保健功能。赤红入心,有补血利水的功效;青绿入肝,有清肝解毒的功效;橙黄入脾,有润肠通便的功效;紫蓝入肾,有强肾固腰的功效;白色入肺,有增强免疫力的功效。这款五色粥的食材,对应着五种颜色。山楂生津消脂,胡萝卜补肝明目,玉米富含的维生素E具有润泽肌肤、淡化皱纹、延缓衰老的美容功效;青豆润肤明目;木耳保健养颜,抗衰防癌。
.薏米提前用清水浸泡半天
.糯米淘洗干净,与薏米一同放入锅中,加足量水,大火烧开,转小火煮30分钟
.胡萝卜洗净、去皮、切丁
.青豆洗净沥干
.玉米煮熟,剥下玉米粒
.木耳用温水泡发,撕成小块
.山楂用清水浸泡片刻、洗净沥干
.米煮30分钟后,加入所有材料
.放入冰糖,煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可