美容圣品皮冻

把猪皮洗干净，用刀把肉皮背后的油刮掉一些，烧一锅水，把猪皮放进沸水里焯10分钟左右。

把焯好的猪皮捞出来继续刮油，尽可能地刮干净一些。

把猪皮切成小碎块，锅里倒一些水烧开，放入猪皮、大料、香叶一起小火炖一小时熬成浓汁。

将熬好的浓汁倒进密封盒里，放凉至常温再放进冰箱里，冷藏到变成皮冻。

取出，切片，将生抽、陈醋和蒜末混合，淋在皮冻上即可食用。