雪豆蹄花汤

雪豆蹄花汤的简介：

看到网站滚动的“川菜”横幅，想起了茜，想起了我们的快乐时光。那时的我，风风火火地经营着自己事业，而她，大学刚毕业却嫁为人妇，安心地过着居家日子。她总是嘲讽我不会做饭，而我却总是BS她不能自立，我们时常互相取笑着，但丝毫不影响我们之间的感情。茜做了一手好川菜，时常做上一大桌邀我们去她家搓一顿，水煮牛肉、辣子鸡丁、子姜魔芋鸭、粉蒸肉、麻婆豆腐、鱼香茄子、青椒皮蛋、酸辣粉……有时还花上几个小时煨上一锅浓浓的汤……茜，我时常怀念我们在一起的时光，我还记你在厨房忙碌的身姿，我还记得一道道美味佳肴你是如何调配……想起我们彻夜倾谈，想起我们追捧日剧，想起我们跟踪帅哥，想起我们为了穿上心爱的旗袍宁愿挨饿，想起我们担心着眼角长皱纹、胸部下垂，想起我们有了小矛盾互相不理睬，过了几天你找到我哭着对我说在乎我们的友情，想起我们的点点滴滴……如今的茜和她的心爱已在大理定居，经营着一家“读书”；而我也回归于生活，过着简简单单的日子。茜，你还不知道我现在已经会做很多菜，等着来年相聚，我也能为你煨上一锅浓汤……

雪豆蹄花汤的用料：

雪豆蹄花汤的家常做法，怎么做雪豆蹄花汤好吃

心食神小贴士：

一、猪蹄用冷水下锅焯水，更容易去除血水和腥气。
二、焯水时放入姜片和倒入一汤匙料酒也可以去除猪蹄的腥气。
三、给猪蹄焯水时注意不要盖锅盖，这样可以散发猪蹄的腥气。