呃,今天又吃盘菜了,因为有小伙伴力荐做汤很好吃。那我必须试试哈。与上一道“盘菜肉片”对比而言,盘菜炒肉片是香。而“盘菜肉片汤”是鲜。不同的味道。都值得尝试,且非常甜鲜可口的说~
猪肉切薄片,放一点点盐和生抽抓匀
盘菜切薄片,厚薄决定口感,看个人喜好哈
坐锅凉油,炒散肉片,变色后,下盘菜翻炒
盘菜易熟,软塌后,加一点开水做汤,水量随你
出锅前放一点点盐调味
by 心食神
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