首页
菜谱
食材
菜单

特制培根炒蘑菇

特制培根炒蘑菇的简介:

当培根肉遇上蘑菇是一种怎样的情形呢?只是今天晚上不小心研制成功而已的啦!培根本是西餐和洋快餐里面的材料,没想到做成中餐也是一样好吃!本菜容易下手又好吃,方便做,发上来分享分享。PS.在国外超市很容易买到一盒一盒新鲜的培根肉,中国超市若有,希望各位看好日期和质量再买哦!

特制培根炒蘑菇的用料:

特制培根炒蘑菇的家常做法,怎么做特制培根炒蘑菇好吃

  1. 将所有的整条培根肉洗净切小片,放入一个碗中,加入盐,料酒,胡椒粉,腌制10分钟

  2. 10分钟后将碗中腌制的那些汁水倒掉,要尽量把肉挤压挤压然后倒干净汁水哦~然后加入生粉,肉多的话就多加点,搅匀,要使肉片们看起来有黏糊糊的感觉

  3. 蘑菇,葱,姜,蒜头都洗净切片,分开放。

  4. 炒锅或者平底锅之中倒适量油,等油热了倒入蒜头爆香,然后加入用生粉搅拌均匀的培根肉,翻炒。等到肉半熟了加入葱和姜继续翻炒,可以翻炒久一点,让生粉看起来不那么黏腻了。

  5. 接着加入生抽,搅拌,搅拌再搅拌,直到生抽和培根还有蘑菇混合变成了一种和谐的颜色【就是酱油不那么酱油色了啦

  6. 加入盐(一点就够,因为前面腌制时候加入过),鸡粉(味精),孜然粉(可选,目的是让菜闻起来更香。

  7. 再翻炒一下就出国,美味做好啦!

心食神小贴士:

一、建议培根肉丁多一点,少的话做不出感觉。
二、喜欢料酒口味的同学可以多加一点,腌制时间也可以长点,但是别太长。
三、喜欢鲜味多点可以加点虾仁和其他你们想得到的佐料,喜欢吃辣可以放点辣椒干和辣椒粉啥的~~但是喜欢甜味的同学放白糖就可以了千万别放牛奶和棉花糖啊~~【开玩笑的
你可能喜欢的