菠菜煎蛋

菠菜洗净，切碎；蒜瓣切碎

鸡蛋打至起泡，加少许盐备用；

国内放少许油，油热后将蒜入锅炒香后加入菠菜碎翻炒一小会儿

趁菠菜尚未出水变色时，将打好的蛋液倒入平底锅，转中小火；将蛋液覆盖至整个锅底，并将国内菠菜碎分布均匀

当蛋饼底部煎熟时将蛋饼翻面，继续煎一小会儿，煎熟出锅即可