红枣的好处就不用说了，它的美味当然更不在话下。自发现有枣片卖，不论怎莫用就都用枣片了。却又找出一些干红枣来，想着天马上就要会热起来，还是赶快吃掉为好。煮在粥里吃，会变得不好吃，很容易就酸掉了。吃过一个朋友妈妈做的枣，只是单纯的蒸过，干枣变得润口，而且非常的香甜可口。
红枣洗净泡透，上锅蒸20分钟,放凉;（热时撕会更容易只是太烫）
枣皮撕掉，挤出枣核，收集枣泥
玉米面儿用温水搅匀,比煮糊糊稍稠些．放一会儿,让其吸收水份
将蛋清加入３中搅匀
平底锅用纸巾涂一层油(免粘)上小火,将玉米面蛋液倒入锅内淌成圆型,小火慢烙,饼底凝固后,薄饼周围可洒点水并盖上盖儿使饼上层熟透
将饼取下,若不好取,可将锅底放湿抹布上使锅底凉,即可易取
将饼放在寿司帘或保鲜膜上，饼上涂匀枣泥
用寿司帘或保鲜膜固定饼，像卷寿司一样翻卷起来
刀刃沾水切枣卷成段即可
