高汤卤物

鸡蛋煮熟，去壳，蛋白划刀

鸡翅淖水

把水，肉骨浓汤，老抽，卤包，姜，葱一起放进锅中煮到滚开

放入鸡翅，大火继续煮至汤水收到一半，关火

用盐调味

放入鸡蛋，与鸡翅在卤汁中一起泡过夜

第二天即可食用