原本平凡无奇的五种食材,搭配在一起,色彩十分丰富诱人,营养美味,更多的是增添了很多健康元素。五味,泛指食物或药物的酸、苦、甘、辛、咸五种滋味。佛家也有五味,它从浓淡中来,又回到浓淡中去,五味的浓淡论所被得益的浅深。
干蚕豆、黄豆、花生分别清洗干净,加水浸泡,蚕豆浸泡24小时,花生、黄豆浸泡12小时
大火烧开锅中的水,放入泡过的蚕豆、黄豆、花生,煮开,关火再次浸泡15分钟
黑玉米、黄玉米切段,豌豆剥出粒
将花椒、八角、干辣椒和盐放入锅中,放入适量清水,用大火烧沸后转小火煮制5分钟
放入煮过的蚕豆、黄豆、花生,再放入黑玉米、黄玉米、豌豆粒
转大火再次烧沸后,再用小火煮制30分钟
最后连汤一起倒入盆中,用原汤浸泡放凉即可