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湖南蛋

湖南蛋的简介:

白煮蛋最下饭的吃法

湖南蛋的用料:

湖南蛋的家常做法,怎么做湖南蛋好吃

  1. 水煮蛋用刀切成如图所示,辣椒切圈、大蒜&葱切碎备用

  2. 锅中烧热油,放入豆豉、辣椒、大蒜和葱花炒香,再加入生抽、盐调味,最后放入蛋快速翻炒后起锅即可

心食神小贴士:

一、水煮蛋的时候在水中放少量的白醋对鸡蛋的凝结起到一定的作用
二、因为豆豉和生抽都有咸味,所以盐的量要酌情放
三、辣椒&葱的量可以大一些,会让白煮蛋有多层次的味道。
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