咖啡巧克力月饼

将牛奶巧克力隔水溶化

在1中加入麦芽糖浆搅拌均匀

待2拌匀后，不用加热，继续搅拌变稠

将3倒在干净的毛巾上将油吸出，然后放入冰箱松弛20分钟

将4取出，然后加入少许的玉米淀粉拌至不粘手即成皮

将皮分割成20g一个

再将咖啡馅分割成30g一个

用皮包住咖啡馅，接口收紧

将8放在模具中，压印成型