月饼

月饼皮：低筋面粉（200ML*4馒头粉+50ML玉米淀粉）、红枣浓浆100G（4小包）、牛油35G（也可以用色拉油）

30G红豆泥，包入半颗山楂糕（山楂糕切碎一点）

30G饼皮面团，包入月饼馅

包入馅料的面团粘些面粉（我是在案板上撒些面粉，面团在上面滚一滚），模具刷点油，压入模具，脱模

烤箱预热180度，烤20分钟