冰皮月饼

将牛奶110g，糖20g，玉米油10g搅拌均匀

筛入所有的粉类搅拌均匀，静置15分钟左右

上锅蒸成浓稠状，大约15分钟，关火，搅拌一下，放凉

戴上一次性手套将面皮揉匀

蒸粉过程中将蛋黄加少许白酒烤10分钟左右

蛋黄包入豆沙陷中（或其他陷）揉圆。一共25克

面皮分成25克一个

将面皮包住陷，揉圆

模具撒少许炒熟的糯米粉，倒出

用模具压成月饼形状即可

装入保鲜盒或覆盖保险膜，放入冰箱冷藏至硬