巧克力杏仁月饼

软化的黄油和奶油奶酪混合，加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发）

加入蛋黄

搅拌均匀

筛入低粉

改用刮刀，翻拌均匀

装入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛半个小时

取出，分成12份，揉成小球状

压扁，擀大一点，放上2颗烤香的杏仁

放上2颗巧克力

包起来

收口朝下，放入模子中，压扁

表面刷蛋黄液，用叉子划出纹路，入预热175的烤箱，中上层，上下火，20-25分钟左右，出炉放凉，密封保存