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XO酱

XO酱的简介:

XO酱,听名字就知道,这种酱不一般,味道不一般,价格也不一般。我一年只做一次这种酱,因为它的热量太高了。

XO酱的用料:

XO酱的家常做法,怎么做XO酱好吃

  1. 干贝和海米用热水泡软,干贝拆丝,海米切碎,火腿肠剁碎

    XO酱的做法 步骤1
  2. 洋葱、蒜头剁碎

    XO酱的做法 步骤2
  3. 洋葱、蒜头先炸香,炸至金黄捞起沥油

    XO酱的做法 步骤3
  4. 然后把干贝、海米和火腿肠略炸香捞起沥油

    XO酱的做法 步骤4
  5. 锅里留半碗油,把所有炸香的材料放入

    XO酱的做法 步骤5
  6. 再加入约半碗蚝油和适量的糖(我用的香肠有点微甜,便没加糖)和辣酱(口味随意),慢火炒至酱浓即即可

    XO酱的做法 步骤6

心食神小贴士:

一、原方子里用的是火腿,偶的娘啊,那价格老贵,本来干贝价格就不便宜,再来个贵的,这成本高了去了,考虑再三,我还是换成广味香肠了。唉!
二、此酱用处多来,平常用来炒菜,拌面,做点心,都是上上之选呢。
三、待酱凉后,装进玻璃瓶,放冰箱即可。
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