银鱼酱

银鱼酱的用料：

银鱼酱的家常做法，怎么做银鱼酱好吃

银鱼反复漂洗，沥水备用
切葱花
尖椒洗净，切小块
锅里坐油
油热后，放入银鱼大火翻炒
银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
放入尖椒拌炒
加入酱油，小火慢慢收汤
等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可

心食神小贴士：

一、银鱼反复多洗几次
二、油热后，大火翻炒银鱼，银鱼会变小哦
三、加入葱花去腥味
四、加入尖椒有股清香的辣味
五、喜欢有嚼劲口感的，就可以多焖煮一会，让小鱼干变的硬一些

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