东北土菜鱼籽酱

三条鲫鱼肚子里的鱼籽，鲤鱼的没鲫鱼的好吃，鲫鱼的鱼籽细嫩

配料：正阳和豆瓣酱

锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内

鱼籽细嫩，一炒就散开了

加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状