酱是现成的拌饭酱,用来拌粉丝了,不过有些地方好像叫做米线,反正我是分不清的拉!最后加上一个荷包蛋。
电饭锅里放入适量水,放进粉丝或米线,如果是面的话等水开了再放
煮到自己喜欢的熟度,用筷子挟到放了凉开水的碗里过一下放入空碗中
放拌饭酱或者老干妈之类的都可以
用之前煮米线的继续煮开,鸡蛋打进去,不要搅拌,喜欢蛋黄熟一点的话用筷子在荷包蛋成型的时候戳个洞
荷包蛋夹起来,放在米线上面
完事儿!接下来搅拌匀就行了。
by 心食神
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