香菇肉酱

70%猪肉馅+30%牛肉馅，用纯猪肉的也可以的，加上姜粉，葱黄酒耗油同方向搅拌，静置一会

开火抄番茄成番茄酱（我喜欢1-2个番茄的，不加也可以）备用

煸炒肉酱，变色后加入黄酒，番茄酱，生抽，耗油，还有切好的香菇，加红酒or水少许，炖大约半小时至1小时后，加点盐，胡椒最后调味就差不多可以吃了