杂菜酱

胡萝卜，洋葱，土豆切小丁

锅热油，倒入肉末翻炒，加洋葱炒出香味，倒入胡萝卜丁和土豆丁，加大酱翻炒匀，加水没过蔬菜，大火煮开小火炖，一直炖到土豆软糯成泥，等到收干水分就好了