瓜丁肉酱

花椒磨碎，黄瓜切丁，葱姜切末

锅里倒油，要比平时做菜时多放些，烧热后放入花椒碎爆出香味，然后放入肉馅煸炒，肉变色后放葱姜末，随后放入黄瓜煸炒出水分，放甜面酱

小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀，不断搅拌，以免糊锅。熬至酱汁粘稠，放点鸡精和香油,拌匀即可出锅

拌面条，蘸大葱，吃米饭均可，我做了一大碗，放进冰箱里了，因为自家做的没有防腐剂，还是尽快吃完比较好