笋丁香菇肉酱

春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置

黄酱温水调开备用

起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒

把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香

放入香菇丁翻炒

放入切好的笋丁同炒

放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开

倒入适量水盖盖小火熬制10分钟

加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可