辣椒炒肉

将辣椒洗净，然后去蒂，切丝。
大蒜剥好，然后切块。
生姜洗净，切丝。
毛豆剥皮，洗净，然后焯水。

猪肉洗净，然后切丝。
降入生姜混合在猪肉中，然后炒熟，加入适量老抽上色。

锅中放入适量油，然后将毛豆下锅，翻炒，加入肉丝、辣椒，放入一勺盐。

中火炒3分钟，加入1勺鸡精，即可出锅。