韩式辣椒酱

韩式辣椒酱的简介：

韩式辣椒酱，网上搜的食谱改了一点~本食谱做两小罐左右~

韩式辣椒酱的用料：

韩式辣椒酱的家常做法，怎么做韩式辣椒酱好吃

辣椒取蒂、苹果去皮去核、大蒜空干水，将这三样用料理机打碎，但是不要过细。
将全部调料（豆瓣酱、白醋、盐、糖、味精）入锅煮开，放凉。
把碎末和调料混合拌匀。
装瓶、密封，放入冰箱，发酵一周。

心食神小贴士：

一、豆瓣酱我使用的是郫县豆瓣，所以要用漏勺捞一下比较大的渣子。
二、这个辣椒酱是生的，个人觉得用作炒菜味道更好，如果生吃会很辣~~

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