辣椒炒菜大拼盘

土豆去皮儿切厚片  下水泡去淀粉

茄子 切成条儿

热锅 凉油 油7八成热的时候 下入茄子 炸熟捞出 控油

土豆片同样做法  炸熟捞出

国内留少许油 下入豆瓣酱 下入炸好的菜  加入辣椒碎 加入少许酱油 食盐

两个菜分开炒 装盘