嗜辣的湖南人天不怕地不怕就怕吃饭没辣椒!做一份葱香味的辣椒油,凉拌,调味都十分棒哦!
各种配料清洗干净,洋葱切丁,大蒜子拍散不用去皮
冷锅冷油,八角香叶洋葱下锅,等油温上升有香味,加入大蒜子小火加热
等香味出来后就关火捞出香料不要,只留下油
再次开火分次加入香葱,等香葱变色就可以捞出关火,捞出葱。
辣椒粉加入适量的糖盐,待油温稍凉加入辣椒粉搅拌均匀
by 心食神
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