剥皮辣椒鸡汤

鸡肉洗净、切块备用。

取一滚锅，先把姜片与葱段放入煮约1分钟，再加入作法1的鸡肉块入锅氽烫一下，即捞出冲洗、沥乾备用。

.取一锅，加水煮滚后，倒入剥皮辣椒汤汁，再放入作法2的鸡肉块以小火煮约25分钟。

在作法3中加入剥皮辣椒、所有调味料续煮约5分钟即可。