腌笃鲜

腌笃鲜的简介：

最喜欢的竹笋吃法，就是腌笃鲜了。鲜掉眉毛的哦！！

腌笃鲜的用料：

腌笃鲜的家常做法，怎么做腌笃鲜好吃

准备材料，自己家腌的咸肉泡水去咸，五花肉切成和咸肉大小一样的块，竹笋滚刀切块
起油锅，放入姜片，倒入肉类，翻炒片刻，加入料酒，翻炒两下，倒入温开水
大火烧开，改中火10分钟，汤汁变白了，改成小火焖煮
炖20分钟后加入竹笋，小火在炖15分钟，焖十分钟，撒上葱花，出锅

心食神小贴士：

如果有百叶结的可以放点，我家里没有，放了点小油方，这道菜不用放味精，因为竹笋的鲜味足够了，盐的话看你的咸肉咸不咸了，我的肉比较咸，就没有放盐

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