腊肉竹笋

腊肉竹笋的用料：

腊肉竹笋的家常做法，怎么做腊肉竹笋好吃

竹笋去壳切片入锅焯几分钟
黑腊肉去皮切薄片待用
锅内入油放入腊肉熬干，然后放进蒜白、辣椒干煸香
然后倒入竹笋翻炒，一次加入盐、味精、料酒翻炒，起锅前放入蒜叶以及胡椒粉颠几次锅即可

心食神小贴士：

小贴士：这里不选用红腊肉是因为红腊肉香味并没有黑腊肉味道重，黑腊肉熏味稍比红腊肉高些，能给竹笋足够的熏味，带给竹笋不一般的风味。

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