扁尖脚圈汤

食材：猪蹄。(横着斩断，像脚圈)

洗净。滚水焯过

焯好，有毛的地方用铗子弄净

扁尖用清水浸泡二十分钟

斜切块备用

芸豆、黄豆浸泡三十分钟

把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料酒全放到电压力锅，开到煲汤上

一小时后就可以开吃了。(只要加点盐、鸡精)