咸菜竹笋年糕汤

咸菜竹笋年糕汤的用料：

咸菜竹笋年糕汤的家常做法，怎么做咸菜竹笋年糕汤好吃

把锅烧热，在锅中加入少量油
等油冒热气的时候，倒入咸菜、肉丝、竹笋翻炒，加入少量的料酒【一点点就够了】
等炒出香味后放入水
水沸腾时再把年糕放进去
年糕熟了之后放入少量的盐和味精，这样子一碗热气腾腾的咸菜竹笋年糕汤就做好了

心食神小贴士：

一、料酒不要放太多，要不然一股酒味
二、煮年糕的时候可以适量再往里加一点水以防水沸腾汤蒸发掉了
三、盐尽量少加或不加，因为咸菜本身就有咸味。味精也是少加一点，肉丝本身也有鲜味

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