黄焖鸡米饭

鸡腿剁成块加蚝油、生抽、盐腌2、3个小时

笋子、香菇切小块，干辣椒、大蒜切小块

笋块入锅煮15分钟后取出放凉

锅里加油，入干辣椒、大蒜煸香

入鸡块中火煸至微焦后盛出

再将香菇块和笋块入油锅翻炒

再加鸡块略烩后倒入漫过鸡块的白开水，加老抽、盐、糖焖

焖30分钟左右至汤汁快收干时根据各人口味调味，撒蒜花，开吃