泡椒木耳鲜笋炖鸡腿

黑木耳洗净切小块，笋洗净切片，鸡腿切小块（可以切的小一些，方便入味）

起油锅，爆香姜片大葱，放入鸡块翻炒一会，加少许料酒，泡椒和浸泡泡椒的泡椒汁，几滴醋，加适量水，煮沸后捞去浮沫

放入黑木耳和笋片，转中火炖25-30分钟，出锅前加盐、鸡精调味