笋香肉

香葱 姜片 码放在干锅的最下面

五花肉，肉皮冲下放好【我买了13块钱的五花肉】

烹饪黄酒放一瓶儿

白糖一大勺儿，老抽三小勺，生抽一大勺

事先发好的干笋，切成薄片

把笋放进去

大火炖开，小火慢炖，一个半小时以后，翻过来小炖十分钟【我用的是电磁炉，炖的火我用的是微火，也就是最小的火，中途不需要打开盖子】

炖好以后，把剩余的笋码放在碗底儿，把剩余的汁儿倒进碗里

上锅蒸至汤收即可，时间大概需要三十分钟