香橙甜菜根沙拉

香橙甜菜根沙拉的简介：

甜菜根（beet），有些超市写作红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来；味甘，性平微凉；具有健胃消食、止咳化痰、消热解毒、肝脏解毒等功效。这菜经常出现在BUFFET的沙拉蔬菜中，口感很像水果，这次做有奶香和微微橙味的口味，冷吃热食都好。本人很喜欢吃甜菜根，最近一直拿来当水果，昨天做了个沙拉，很可口开胃，分享之。

香橙甜菜根沙拉的用料：

香橙甜菜根沙拉的家常做法，怎么做香橙甜菜根沙拉好吃

心食神小贴士：

意大利黑醋，可换成清淡一些的白葡萄酒醋（whitewinevinegar），加适量白糖增加甜度。