一款肥而不腻的的红烧肉,做法很简单,原料要求也不高。本来要撒葱花的,但是家里没有,不然卖相会好点
先将肉切小块,然后姜切片
锅烧热倒入少许油,等油热后放入姜片炒香
把肉倒入锅中翻炒至没有血色
倒入一厅啤酒,盖上锅盖,开小火等啤酒烧干,然后三层肉中的肥肉油会烧出来
啤酒干后,倒入适量酱油,糖少许,然后起锅
by 心食神
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