烂肉焖豆泡

烂肉焖豆泡的简介：

所谓的“烂肉”指的是从骨头、猪头，煮烂，剔下来的肉，哈哈，我们家乡都是这样叫的

烂肉焖豆泡的用料：

烂肉焖豆泡的家常做法，怎么做烂肉焖豆泡好吃

炒锅做点油，放高汤
倒入豆泡，多焖会，喜欢辣椒的话，可以放点辣椒面
豆泡煮沸，稍稍变软，下猪肉，小香芹，青蒜头
焖五分钟后，放点盐，鸡粉，青蒜叶子
装盘，出锅！

心食神小贴士：

高汤，一般是指筒骨汤，或者猪头汤，就行了
烂肉，不能先放，要不然容易碎

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