无糖无油超低卡
除芝麻的所有材料放一起(酵母和盐勿直接接触)揉至面团起筋时加入黑芝麻,继续揉至面筋扩展的完成阶段,盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
取出排气后,把面团平均分次4份,滚圆后盖上一面抹油(防粘)的保鲜膜松弛20分钟左右
面团按扁后擀成长方形
山芋煮熟后(勿太烂)切小块 备用
在长方形面皮中间放上山芋粉,分量随自己喜欢就好
把面皮两百捏合在一起
码入烤盘,盖上保鲜膜进行最后发酵
约至2倍大
表面撒上一层高粉,并用利刀斜着划上3刀
入预热195度的烤箱,用190度烤箱,中层(大烤箱放中上层)30—35分钟左右