苏打饼干的用料:
苏打饼干的家常做法,怎么做苏打饼干好吃
将黑芝麻用锅炒熟,海苔捏碎,香葱切碎,把除了牛奶以外的所有材料倒在一起
加入牛奶揉成光滑面团
放在保鲜袋里密封醒发30分钟
拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片,用磨具压成形,用小叉子叉成小孔,烤盘上放锡纸,把饼干坯放在烤盘上,刷点盐水
烤箱预热180度,中层烤10分钟
心食神小贴士:
一、也可以放入别的材料,看自己爱好,盐的份量自己把握,我看原方子是三克盐,可我家的只要1克足够,据说每个地方的盐咸度不一样,而且海苔也是咸的;
二、做坯子时面擀得越薄越好,我这个老公说有点厚,下次还要求薄;
三、擀完后一定要用用小叉子叉小孔,否则这饼干会鼓得很高,我试过的;
四、断电后不要马上取出,再焖5分钟取出,吃起来更加酥脆。