首页
菜谱
食材
菜单

全麦芝麻桃酥

全麦芝麻桃酥的简介:

最近总在点击初中时一家无敌好吃的桃酥。作为一个吃货,怎么能眼睁睁看着自己犯馋?好吧,自救开始。

全麦芝麻桃酥的用料:

全麦芝麻桃酥的家常做法,怎么做全麦芝麻桃酥好吃

  1. 鸡蛋加入糖、盐、小苏打、泡打粉搅打均匀。分三次加入油,搅匀。我是用手抽,不需要用电动打蛋器。

  2. 面粉过筛,加入1中。用刮刀翻拌至无干粉状态。

  3. 将面团放入烤盘,用刮板刮平,使厚度均匀。有些烤箱受热不太均匀,外围常常不如中间火候到位,那么就把外围一圈的面团刮得比中间略薄一点。

  4. 撒芝麻,用刮板轻轻压一遍。

  5. 放入烤箱,中层180度,上下火,二十分钟。

  6. 烤好后取出,趁热用刮板分切成小方块后,排在晾网上晾凉即可。

心食神小贴士:

一、我用的是3
三、5*2
三、5cm的烤盘,材料的分量做出三盘桃酥,厚度刚刚好。桃酥太厚的话,中间烤不透影响口感。
二、因为用的是全麦粉,颜色偏深。烤好的桃酥放入密封容器搁置一夜后更好吃。
三、芝麻可用生的。也可用其他果仁碎代替,建议用熟的果仁碎。自制果仁碎的话可以用家家都有的蒜臼,一小把一小把来。
四、做桃酥,刮板是得心应手好工具。各家烤箱脾气不同,请灵活掌握时间温度,你懂的。
你可能喜欢的