最近总在点击初中时一家无敌好吃的桃酥。作为一个吃货,怎么能眼睁睁看着自己犯馋?好吧,自救开始。
鸡蛋加入糖、盐、小苏打、泡打粉搅打均匀。分三次加入油,搅匀。我是用手抽,不需要用电动打蛋器。
面粉过筛,加入1中。用刮刀翻拌至无干粉状态。
将面团放入烤盘,用刮板刮平,使厚度均匀。有些烤箱受热不太均匀,外围常常不如中间火候到位,那么就把外围一圈的面团刮得比中间略薄一点。
撒芝麻,用刮板轻轻压一遍。
放入烤箱,中层180度,上下火,二十分钟。
烤好后取出,趁热用刮板分切成小方块后,排在晾网上晾凉即可。