老北京杏仁豆腐

把适量琼脂放入1个小锅中，倒入热水，待琼脂慢慢融化成液体

把露露倒进锅中煮沸，然后放温后

慢慢倒入琼脂液，搅拌均匀

然后，倒进事先准备好的容器，盖上保鲜模，放冰箱中冷藏2~3小时，凝固

凝固后取出，脱模，改刀切成菱形块，放入碗中

吃的时候，加入凉开水，桂花和蜂蜜~

非常冰凉爽滑~适合夏天但甜品食用