甜甜糯糯带着沁人桂花香的莲藕,冷着当甜品吃比冰激凌更有满足感而没有负罪感。
糯米提前清水泡一夜
将藕节洗干净,关节处的黑色污泥一定要洗干净,在藕节前端切开,横截面尽量要大,切下来的部分不要丢弃
将糯米从切口的地方灌进莲藕里,约6分满即可
用牙签将切下来的部分钉回灌有糯米的藕节上
放进锅里,加入清水,约没过藕节即可
两勺桂花用一次性茶包包好,和冰糖一起放进锅里
中小火,慢煮至藕节软糯,大约一个半小时到2个小时
取出藕节和桂花包,将锅里的汤汁大火熬成浓稠的汤汁,如果不够甜可以在加冰糖
藕切片,浇糖汁,开吃啦~