糯米藕

糯米用水浸泡4小时以上。

连藕洗净去皮,离一头2cm左右切开，头不要扔。在藕眼里添上泡好的糯米，不时用筷子捅捅。添好后，盖上盖子，用牙签扎紧。

煮锅放漫过藕身一倍的水，加冰糖红糖红枣大火煮开后，小火煮1～1.5小时。吃时切片，浇上些同煮的甜汁，也可放冰箱冷藏后食用。