糯米丸子

把泡过水的江米控净水和切成沫的红萝卜掺在一起。

肉馅加葱姜水，生抽，蚝油及盐，味精，胡椒粉，淀粉顺着一个方向打黏糊。

放入切好的莲菜沫和木耳搅拌均匀。

用手挤成一样大的丸子。

在江米上滚匀，放入盘中，大火蒸20分钟。