双菇腊肠糯米饭

双菇腊肠糯米饭的用料：

双菇腊肠糯米饭的家常做法，怎么做双菇腊肠糯米饭好吃

糯米洗净后用水泡2小时
将平菇、香菇、木耳、洋葱、腊肠切丁
锅中放油少许，将香葱、洋葱放入锅中，爆香
再将腊肠放入锅中略加翻炒后即放入平菇、香菇、木耳丁翻炒
将泡好的糯米滤水后倒入锅中翻炒至略黏，放入盐、蚝油调味
加入温开水，水量约高过炒好的米一公分左右，调至小火约焖煮10分钟左右

心食神小贴士：

一、糯米至少要泡两小时，否则不易煮软。
二、焖米饭时不要一次将水份焖干，水份见少并发黏时，用筷子不停的搅拌，然后将锅盖盖好，再焖1-2份钟后重复上述动作。约三次即可

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