香煎绿豆糯米饼

绿豆浸泡4小时左右

根据食用人数和个人喜好确定绿豆和糯米的比例，放少量的盐调味，放入高压锅或者电饭锅煮成绿豆糯米饭

将煮好的饭盛入方形的容器，我是用乐扣的盒子，边边可以抹点油，这样倒扣更容易，一定用勺子压紧压实

然后倒扣出来，用刀切成喜欢的大小块状

热的话可以直接吃，也可以用油煎着吃，这样外面又掉焦焦脆脆的，里面是软软糯糯的，美味~

可以压好后放冰箱了，早上拿出来煎煎做早餐。