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蜜枣豆沙端午粽

蜜枣豆沙端午粽的用料:

蜜枣豆沙端午粽的家常做法,怎么做蜜枣豆沙端午粽好吃

  1. 干粽子叶买来先清洗后用开水煮15分钟,用凉水再清洗后浸泡备用

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤1
  2. 糯米投洗两三遍用清水浸泡2小时。蜜枣稍稍清洗,豆沙团成大小合适的小球

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤2
  3. 取两张粽子叶重叠排放,折成漏斗

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤3
  4. 先放一半糯米

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤4
  5. 放枣(或豆沙)

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤5
  6. 再铺满糯米

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤6
  7. 将多余的叶子正面往下折,两边多余也同时往两边的下方折,将糯米全部遮盖严实,形状应该是四角形就对了,最后用棉线捆绑

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤7
  8. 将包好的粽子放入锅中,加凉水没过粽子,上面盖一个盘子以免煮的过程中粽子飘起来,煮1小时左右(粽子多或个头比较大的可能应该延长些时间吧)

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤8
  9. 煮好的粽子捞出泡在凉开水中,等它完全凉了非常好吃,吃时可以撒些白糖

    蜜枣豆沙端午粽的做法 步骤9

心食神小贴士:

一、粽子叶根部有个硬梗,最好用剪子减掉,以免在包时扎破叶子;
二、包好的粽子绑棉线时不能松动但又不能紧肋,太松煮时棉线容易脱落,太紧的话糯米没有膨胀的空间不容易煮熟。
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