香菇卤肉粽

首先要把江米用清水泡一下，大约一个半小时，不用太长时间。漂洗后沥干水，加入一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺食用油，一小勺料酒，一小勺白糖拌匀，再腌制半小时到一小时

干粽叶用开水烫一下，烫软后捞出，刷洗掉表面的灰尘，清理干净

这里放在粽子里的香菇卤肉是先做的，是熟的，具体做法可以参考李小汪的红烧肉，在加酱油后加入泡好的香菇即可