大杂烩面

把卤鸡腿，火腿肠，切成丁。番茄切片备用。

烧好油，放入葱花，姜末，有香味后放入洋葱。

放入番茄炒出香味后，加入鸡肉丁，火腿丁。

加少许水。

放盐，鸡精。

另起一锅，下面。

面煮好后捞起，装碗，再加入汤汁。